Вкусная, уникальная, невероятная, фантастическая, исключительная... – этот синонимический ряд можно продолжать, потому что для описания нашей праздничной выпечки одного слова недостаточно.
Не стандартно.
Не традиционно.
Не привычно. Но вызывает привыкание.
Ведь мы выложились на все сто за последние полгода работы над ней. Съедено было не один кило шоколадной пасты из какао-бобов наивысшего сорта, не десять и даже не двадцать веганских марципановых грибочков и нежнейших бизе-основ Павловой.


Когда колдуешь над новой трактовкой классических новогодних и рождественских рецептов, делая попытки усовершенствовать те из них, которые имеют свою историю, — тогда не одной банке шоколада, чашке взбитых сливок и слою шоколадного крема предстоит исчезнуть.
Пришлось отказаться от тестирования ягод, сухофруктов и клементинов, потому что, когда заказываешь их на органических фермерствах по всему миру, — можно не сомневаться, что они лучшие!


Несомненно, лучшей в Украине, и даже в мире (позволим себе эту нескромность) — получилась вся наша праздничная выпечка. 
Танцующая в облаках безе из органических фермерских яиц и курдовой юбочке из клементина, Павлова, – всего 199 Ккал на 100 г!
А веганское шоколадное печенье от Glossary в крафтовом пенале, украшенном веточками омелы, ставшее символом Нового года! 


Наша Glossary-версия знаменитого десерта Bûche De Noël выполнена из веганского шоколадного бисквитного теста, ганаша и крема. В отличие от классики, мы использовали безглютеновую муку, а для шоколадного крема выбрали шоколадную пасту с лесным орехом, какао-бобами и растительным маслом. 
В нашем Полене нет яиц!
А ежики — из овсяной и миндальной муки с добавлением миндального масла, не содержащие глютена, глаза которых сделаны из капелек молочного веганского шоколада!


Штолен с пониженным содержанием сахара, и повышенным — марципана и цедры, может храниться две недели! 
А рождественский кекс, щедро приправленный смесью сухофруктов, орехов и льна с семенами подсолнечника!

Дочитали до конца? Теперь у вас есть ответ на вопрос, что подарить.
Выпечка от Glossary. Поверьте, она будет желанна на столе и после праздников.
Потому что мы сумели добиться идеального результата!