Натуральный кофе и ЭКО какао

Органический кофе — напиток, который производится из плодов, полученных с деревьев, выращенных в экологически чистых местах. Для обработки не используется никакой химии.

Сырье обязательно проходит проверку и сертификацию. Вкус напитка будет максимально естественным, как и аромат.

Лучшие органические кофейные напитки для всей семьи

В составе эко-кофе нет никаких токсинов, причем это не зависит от сорта. Особенности обработки позволяют сохранить приятный вкус и аромат.

В напитке больше кофеина, поэтому он помогает зарядиться бодростью. Готовые зерна реализуются в специально обработанных упаковках, выполненных из экологически чистых материалов.

Необходимо упомянуть самые популярные марки кофе, представленные в современных магазинах:

• Naturata;
• Salomoni;
• Sole;
• Sollentor.

Купить такую продукцию можно в заведениях, специализирующихся на реализации органических кофейных напитков.

Виды органического кофе

Всего существует два вида эко-кофе. Зерна для приготовления ароматного напитка получают с деревьев тех же сортов, что и для обычного. Первый популярный вариант — арабика. Растение предпочитает местность, находящуюся в 600-2500 метрах над уровнем моря. Максимально возможная высота дерева — 8 метров. Вкус напитка мягкий, с небольшой кислотой.

Робуста — вторая разновидность. Дерево дает больше урожая и способно достигать высоты 13 метров. В составе зерна до 8% аромамасел, поэтому у кофе яркий вкус с еле заметной горечью.

Стоит отметить, что для получения маркировки «органический» на продукте компания должна доказать, что как минимум три года использует на плантациях только специальные удобрения без химии. Также нужно подтвердить проведение систематической ротации побегов. Это позволяет избежать обеднения почвы.

Сырые бобы, разумеется, надо правильно обжарить. Производители стараются создавать уникальные оттенки вкуса и ароматов. Особый упор сейчас делается на редкость, которую оценят гурманы, поэтому качество обжаренных зерен в отдельных компаниях проверяется вручную. Иногда делают дополнительную обработку водяным паром.

Особенности органического какао порошка

Органическое какао тоже пользуется определенной популярностью. Его производство не так велико — около 15 тонн в год. Как и в случае с кофе, к выращиванию растения предъявляются определенные требования. Не допускается использования никакой химии, поэтому можно сказать, что продукт безопасен для здоровья. Плантации регулярно проверяются на соответствие правилам.

Польза продукта неоспорима. Это природный источник антиоксидантов, которые помогают бороться с пагубным воздействием окружающей среды. Специалисты рекомендуют употреблять его в первой половине дня, чтобы зарядиться энергией. Еще напиток помогает похудеть и восстановиться после физических нагрузок. А масло какао используется во многих рецептах сферы красоты.

Преимущества органического какао и кофе

Органические кофейные напитки обладают рядом преимуществ. Можно выделить такие положительные черты:

• Отсутствие вреда для организма.
• Насыщенный и «глубокий» вкус, который обеспечивается высоким процентом ароматических масел.
• Наличие омолаживающего эффекта. Кроме того, систематический прием органического кофе повышает стрессоустойчивость и улучшает концентрацию внимания.
• Улучшение настроения и работоспособности — это обеспечивается повышенным содержанием кофеина.
• Фермы, на которых выращивают деревья, не используют опасных химикатов. Тем самым они поддерживают экологию.

Единственный недостаток эко-кофе состоит в том, что его нельзя употреблять слишком часто, иначе это отрицательно скажется на состоянии сердца и сосудов. Кроме того, производство бобов получается более дорогим по сравнению с традиционными вариантами.