1
252 грн
Белый чай имеет более мягкий вкус и меньшую горечь, нежели зеленый чай. Интересный момент – сборщикам белого чая не разрешается есть пряности, лук, чеснок, а также употреблять алкоголь, потому как их запах может испортить аромат чайных листочков. После завершения сбора, сырье (почки или смесь почек и флешей) сразу же обрабатывается паром в течение минуты – это необходимо для остановки ферментации, затем чайная смесь идет на просушку.