Гострий перець чудово збуджує апетит та стимулює нормальну роботу травної системи, допомагаючи перетравлювати важку їжу. Не дарма його так часто додають до м'ясних страв. А завдяки своїм бактерицидним властивостям пекучий перець сприятливо впливає і на кишечник, борючись з патогенною мікрофлорою. Крім того, гострий перець посилює кровообіг, дозволяючи більш ефективно розносити по організму необхідні елементи, покращуючи обмін речовин.